2017-09-21から1日間の記事一覧

てんさい糖をいちから作る

甜菜とは、ビートとも言われるアカザ科の植物、ほうれん草の遠い親戚みたいなもんで、肥大した根っこを加工して甘味料が作れるのです。見た目は大根に近いので砂糖大根なんて呼ばれてたり。 甜菜糖はスーパーでも売られてるし、食に敏感な人は使ってる人多い…